6 món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua khi tới Đà Nẵng.
Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Đà Nẵng thì ẩm thực là thứ không thể bỏ qua. Từ những món dân dã đậm chất miền Trung đến đặc sản trứ danh khiến du khách “phải lòng”, Đà Nẵng chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Dưới đây là danh sách các món ăn ngon tại Đà Nẵng cùng gợi ý địa điểm chất lượng từ Sun World Bà Nà Hills.
1. Mì Quảng – Hương vị đậm đà xứ Quảng
Địa chỉ gợi ý:
- Mì Quảng Bà Mua – 95A Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Mì Quảng Bếp Trang – 441 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng
- Mì Quảng Thi – 251 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 25.000đ – 50.000đ
Không chỉ là món ăn, mì Quảng còn là linh hồn ẩm thực miền Trung – nơi từng sợi mì vàng ươm, dai nhẹ, được chan một lớp nước dùng sánh, ngọt vị xương hầm cùng mùi thơm của hành phi, lạc rang và rau sống tươi rói. Ẩn sâu trong từng bát mì là câu chuyện về đất Quảng kiên cường, mộc mạc. Thưởng thức mì Quảng tại Đà Nẵng là cảm nhận cái tình, cái chất của người miền Trung – mộc mạc, giản dị mà thấm đẫm yêu thương. Dù là mì tôm thịt, gà, hay cá lóc, mỗi biến tấu đều mang đến một tầng vị riêng khiến thực khách nhớ mãi không quên.
2. Bánh tráng cuốn thịt heo – Cuốn trọn vị miền Trung
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh Tráng Trần – 300 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Quán Mậu – 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Bánh Tráng Đại Lộc – 97 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 50.000đ – 90.000đ
Một miếng bánh tráng cuốn thịt heo đúng chuẩn Đà Nẵng là sự hòa quyện tinh tế giữa lát thịt ba chỉ luộc mềm ngọt, lớp bánh tráng dẻo dai, rau sống xanh mướt và nước mắm nêm đậm đà, cay nhẹ đầu lưỡi. Đó không chỉ là một món ăn mà là cả trải nghiệm: bạn tự tay cuốn, cảm nhận độ giòn của dưa leo, vị tươi mát của rau thơm và vị đậm đà của mắm nêm được pha đúng điệu. Mỗi cuốn là một lớp hương vị đan xen, vừa dân dã vừa tinh tế, khiến ai đã thử một lần đều lưu luyến mãi.
3. Bánh xèo – Giòn rụm hương vị quê nhà
Địa chỉ:
- Bánh Xèo Bà Dưỡng – K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh Xèo Miền Trung – 32 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh Xèo Cô Mười – 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 30.000đ – 70.000đ
Tiếng “xèo” vang lên khi bột được đổ vào chảo nóng, mùi thơm của bột gạo pha nghệ, tôm tươi, thịt nạc và giá sống bắt đầu lan tỏa, khiến bạn không thể cầm lòng. Lớp vỏ bánh vàng ruộm, giòn tan gói trọn phần nhân đầy đặn, ăn kèm rau sống tươi xanh và chén nước chấm chua ngọt pha theo công thức riêng của từng quán. Bánh xèo Đà Nẵng không nhỏ xíu như ở miền Nam, cũng không to bản như miền Bắc – mà vừa vặn để cuốn trọn trong bánh tráng. Mỗi chiếc bánh là một lần “vỡ òa” hương vị – giòn, béo, thơm, bùi.
4. Bún chả cá – Tinh túy từ biển cả miền Trung
Địa chỉ:
- Bún chả cá Hờn – 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bún chả cá Bà Lữ – 319 Hùng Vương, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Bún chả cá Ông Tạ – 113A Nguyễn Du, Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 25.000đ – 40.000đ
Không quá cầu kỳ nhưng bún chả cá Đà Nẵng lại khiến thực khách phải xuýt xoa nhờ hương vị ngọt thanh, đậm đà của nước dùng ninh từ xương cá tươi. Những lát chả cá vàng ruộm, dai dai, thơm nức – là kết tinh của cá tươi biển Đà Nẵng, giã tay kỹ lưỡng, tẩm ướp theo công thức gia truyền. Một tô bún đầy đủ có cà chua chín mềm, thơm mùi hành ngò, kèm chút rau sống tươi giòn làm dịu đi vị mặn mòi của biển. Chỉ cần một lần thưởng thức là nhớ mãi vị ngọt dịu, vị cay the, vị bùi bùi của món ăn dân dã mà đầy chiều sâu này.
5. Hải sản Đà Nẵng – Tươi rói, đậm vị biển khơi
Địa chỉ:
- Hải sản Bé Mặn – Lô 14 Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Hải sản Năm Đảnh – K139/H59/38 Trần Quang Khải, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Hải sản Bà Thôi – 96 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 100.000đ – 500.000đ (tùy món)
Đà Nẵng là thiên đường cho tín đồ hải sản với vô vàn món tươi sống được chế biến ngay tại chỗ. Ghẹ hấp, tôm nướng muối ớt, sò điệp mỡ hành hay mực trứng chiên giòn – mỗi món đều mang trong mình hơi thở mặn mòi của đại dương. Không chỉ ngon mà còn tươi roi rói, hải sản ở đây thường được chọn ngay từ bể kính, đem chế biến liền tay, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cảm giác cắn vào con mực giòn tan, chấm cùng muối ớt xanh cay nồng, hay xé từng thớ thịt ghẹ chắc nịch, thơm ngậy – là trải nghiệm khó quên cho bất cứ ai đặt chân đến thành phố biển này.
6. Nem lụi – Xiên que thơm lừng níu chân thực khách
Địa chỉ:
- Nem lụi Bà Tám – 144 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Nem lụi Lê Duẩn – 35 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Bà Ngọc – 228 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 25.000đ – 60.000đ
Nem lụi Đà Nẵng là một “bản giao hưởng” của vị giác. Thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị đậm đà, quấn quanh que sả rồi nướng than hồng, dậy lên mùi thơm khiến ai đi ngang cũng phải ngoái nhìn. Khi ăn, cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo, chuối xanh, chấm ngập nước lèo sánh mịn – sự kết hợp ấy tạo nên một tổng thể hoàn hảo: vừa béo, vừa thơm, vừa tươi mát. Cái ngon của nem lụi nằm ở sự dung hòa giữa vị thịt nướng cháy cạnh và cái thanh mát từ rau, vị bùi bùi của đậu phộng giã nhỏ trong nước chấm khiến thực khách cứ muốn gọi thêm xiên nữa.
Lời kết
Dù là tô bún chả cá đậm đà, mâm hải sản tươi rói hay những xiên nem lụi thơm nức, ẩm thực Đà Nẵng luôn biết cách chinh phục mọi vị giác bằng sự mộc mạc, chân thành và đậm chất miền Trung. Mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn là một phần hồn của thành phố biển – giản dị mà sâu lắng. Nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng, đừng quên dành thời gian khám phá những hương vị này, bởi chỉ một lần nếm thử thôi cũng đủ để nhớ mãi không quên.
Leave a Reply